Nido croccante con uovo morbido e crema di piselli

(Cereali, Uova)

Salame cucito e coppa stagionata

(Solfiti)

Pancetta campagnola con fagottino di sfoglia ripieno di ortica, erbette e salsa al Grana Padano

(Cereali, Latte e derivati, Solfiti, Uova)

Risotto carnaroli allo zafferano di Mornico, asparagi e fonduta di Pizzocorno

(Latte e derivati)

Ravioli di pasta fresca ripieni di coniglio al burro, timo e limone

(Cereali, Latte e derivati)

Spinacino di vitello al forno farcito con carciofi e mentuccia accompagnato da tortino di patate e agretti

(Latte e derivati)

Guscio fondente con cremoso di ricotta, crumble alla cannella, fragole e salsa all’arancia

(Cereali, Latte e derivati, Uova)

Colomba artigianale

(Cereali, Latte e derivati, Uova)