Il nostro menù cambia settimanalmente per garantire freschezza e stagionalità, proponendo piatti tipici rivisitati con un tocco moderno.
Le verdure e le erbe aromatiche utilizzate in cucina sono coltivate nei nostri orti.
* Le uova utilizzate in tutte le preparazioni sono pastorizzate
UOVA
SENAPE
MAIS
LUPINI
LATTOSIO
GLUTINE
FUNGHI
FRUTTA SECCA
NOCI
SOLFITI
SESAMO
SEDANO
SOIAA tavola da noi
Antipasti
Il nostro Cotto alle erbe con schita di mais e verdurine sottolio
15 €
Tortino bicolore di patate e ortiche con fonduta allo zafferano
14 €
Primi piatti
Malfatti alle erbette con burro e salvia
17 €
Lasagna al forno trDIZIONALE
17 €
Secondi piatti
Medaglione di stinco di vitello glassato all’antica maniera con patate al forno e di stagione e patate alla paprika
20 €
Suprema di galletto con salsa al pepe di sichuan e agrumi con insalata di spinacino, mele e arance
20 €
Crema di piselli con uovo morbido, germogli e pane croccante
16 €
Dolci
Amando(rla): tortino morbido alle mandorle con spuma al Malvasia
8 €
Creme caramel
8 €
Un "tocco" di Malvasia
Le bevande
Acqua
2.50 €
Caffè
2.00 €
Soft drinks (Coca Cola, Coca Cola Zero, Acqua tonica)
3.50 €
Succhi bio da Azienda Agricola (Pesca, Pera, Arancia, Mela)
4.00 €
Birra Messina 33 cl
4.00 €
Birra Ichnusa 50 cl
5.00 €
Birra artigianale ambrata 33 cl "Lamberale" - Buona, bella, sincera
6.00 €
Birra artigianale ad alta fermentazione 33 cl "Amanipa" - Affascinante, pericolosa, profumata
6.00 €
Amari e grappe
4.00 €
di Luigi Langella
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