Cartone da 6 x 75 cl.
Colore rosso rubino, bei profumi fruttati ed eleganti: amarena, ribes e mirtillo, più note speziate. Fine ed equilibrato, di buona acidità con tannini molto morbidi, lunga e piacevole persistenza.
Particolarmente indicato su piatti importanti come agnolotti, brasato, polenta e cinghiale. Ottimo per accompagnare bolliti e formaggi stagionati. Pregevole su carni rosse ed ogni tipo di selvaggina.
E’ particolarmente indicato con i salumi e i formaggi stagionati. Da tutto pasto soprattutto con risotti, paste elaborate e carni, anche bianche.
Ottimo con risotti, carni bianche, crostacei, piatti di pesce, formaggi di capra e frittate.
Denominato “La cartolina” per l’ottima esposizione. Terreno profondo, prevalentemente franco-argilloso limoso posto a 250 mt s.l.m. in una delle zone più vocate alla viticoltura oltrepadana.
Di corpo, intenso ma morbido, con retrogusto di ciliegie nere sotto spirito e frutta nera , pepe e note balsamiche. Indicato con salumi e formaggi stagionati, su piatti importanti come agnolotti, brasato, polenta e cinghiale.
Croatina 60%, Barbera 30%, Uva rara 5%, Ughetta 5%
13,5%
Vino rosso ad indicazione geografica protetta